Freitag, 14. Februar 2014

Pralinen

@ Parissa Kahvand
Das ist richtig lecker und so einfach. Für dieses Rezept ist es sehr wichtig, hochwertige Schokolade zu verwenden.

Zutaten: 
200 g Schokolade (70%-80%), 100 g Frischkäse (Doppelrahm), 100 g Krokant oder Karamell (aus dem Supermarkt), 100 g Haselnüsse (gehackt)

Zubereitung:
Schokolade im Wasserbad schmelzen und dann mit Frischkäse vermischen. Krokant/Karamell zerteilen und vorsichtig unterheben. In der Hand kleine Kugeln formen und durch die (gerösteten) Haselnüsse ziehen. Fertig. 2 Std. in den Kühlschrank und servieren.

Haselnüsse in einer Pfanne rösten (ohne Öl) und abkühlen lassen.